越是多事的时候，越想来点返璞归真的简单菜谱。

白玉菇和豌豆苗煮一煮，香醋生抽芝麻油一浇，5 分钟就能上桌的神仙减脂菜，眼睛一看就能学会。

真的简单，看起来像在拌草料，而味道真的比看上去好吃很多。

分享一个小技巧，煮水时加勺油，烫出来的豌豆苗绿得发亮。

脆生生的挂着琥珀色酱汁，咬下去酸香里迸出清甜，白玉菇滑溜溜的带着菌子鲜，让你轻松大口吃绿色。天气渐热，太适合吃这种凉拌的清爽菜了，口口生津，胃也很满足。

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下拉菜谱，感受这份翠绿清爽。� �

芝麻豌豆苗

1、沸水中放入 1 勺食用油，1/3 勺盐。中火放入 80g 洗净去根的白玉菇，烫煮 30 秒。

2、后放入 150g 洗净的豌豆苗再一起烫煮 30 秒捞出。

3、沥干水分后放入盆中，加入 2 勺香醋、2 勺生抽、1 勺熟白芝麻、1 勺芝麻油。

像在翻拌"草料" ~

世界纷纷扰扰

用一份简单的翠绿治愈你‍‍

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日食记甄选好物

一件重要的事：我们收到了明前西湖龙井新鲜出炉的茶样！

核心产区鲜茶基本都要提前预定，我们也是大费周折，才争取到这少量的份额。

今年给大家挑的是："云字号"核心产区的明前龙井鲜茶。

确保是五云山麓核心产区，明前采摘，非遗传承人徐金友大师监制出品。

明前核心少，非遗传人出品的更少，非常紧俏。想尝鲜或送人的朋友千万别错过。

这一批是中国茶叶研究所系统繁育选种后，选出的适宜推广的龙井 43 号品种。

虽不敢说是天花板级别的龙井（毕竟贵起来几万 / 斤起跳 ...... ) ，但我们精挑细选的这款，满足了你买到好龙井的三大核心要点：

第一，保真。我们合作的品牌，每一罐都拥有西湖龙井协会官方认证的防伪标可供查验，这是官方认证的"身份证"。比找亲友买，或者去产区喝，都更放心。

第二，只选国家地理标志的五云山梵村一带核心产区，是"狮、龙、云、虎、梅"真西湖的五大产区之一，也是龙井 43 号品种母树的故乡。

年产量不过一万多斤，只占真西湖龙井的 1.5%。

第三，好茶还需好手艺，天然的风土条件决定了一款茶的"上限"，制茶师傅的水平决定了一款茶的"下限"。

由 40多年从业经验的绿茶制作技艺 [ 西湖龙井 ] "代表性传承人，荣获2023 狮峰龙井斗茶大赛金奖的徐金友大师坐镇，携弟子和其团队共同完成高水准的炒制。

历经摊放、杀青、回潮、辉锅、收灰等工序，茶叶最终呈现扁平光润，挺直匀整的嫩绿。冲泡后芽叶舒展，片片浮沉于水中，叶底细嫩成朵，嫩绿明亮。

喝起来鲜醇爽口，香气清高尚持久，茶汤滑过后有清甜的回甘，带一丝凉意摩挲舌尖，每一泡都能尝出不同的滋味。

两种规格，丰俭由人，大家可以自由选择：

50g 性价比款：，清香淡雅，滋味纯净度高，好喝得明明白白，适合自饮。

125g 瓷罐礼盒款：采用西湖龙井茶官方瓷罐包装，经过一整个冬天的积累，内含物质好过其他时候，风味更盛，其芽头肥厚，所炒制的龙井醇厚耐品，适合资深茶客或馈赠亲友。

产区品质又摆在那里，又是非遗传承人监制出品，价格肯定不便宜。但我们竭尽全力为大家争取到了非常不错的价格。

日常价：268 元 /50 克起，日食记 72 小时限时活动价：218元 /50 克起。

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